Postres con pasta hojaldre

Galette de arándanos

El hojaldre puede intimidar a muchos cocineros caseros. Si te preguntas cómo otras personas preparan hermosos hojaldres y bollos, puedes considerar la posibilidad de comprar una masa ya hecha en lugar de hacerla tú mismo. La masa de hojaldre comprada en la tienda puede ser tu mejor amiga, especialmente cuando quieres hacer un postre (o aperitivo) delicioso e impresionante en una hora, no en un día entero. Aquí tienes una lista de recetas con hojaldre prefabricado, desde hojaldres para el desayuno hasta extravagantes postres navideños. Todas ellas son opciones estupendas para llevar a una cena o a una reunión de amigos si quieres sorprender pero no tienes tiempo de laminar la masa.

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Postres para freír en el aire

Las manzanas caramelizadas envueltas en hojaldre son un postre clásico y reconfortante. Sólo necesitas un paquete de hojaldre, manzanas, mantequilla, sidra y azúcar. La salsa de sidra y caramelo es un delicioso toque final. Sírvelo con un cremoso helado de vainilla al lado.

Utiliza una masa de croissant ya preparada para hacer estos hojaldres de albaricoque, con crema pastelera y albaricoques dulces. Son el regalo perfecto para el fin de semana, y están listos en sólo 35 minutos. Pruebe a cubrirlos con una bola de helado de vainilla para conseguir un postre más decadente.

El plátano y el toffee son una combinación de sabores clásica. Pruébala en esta impresionante tarta, servida con una decadente crema de caramelo para un mayor placer. El hojaldre queda perfectamente crujiente y combina bien con la tierna fruta.

Postres de otoño

Para hacer el hojaldre de café, primero ponga el queso ricotta en un colador para que pierda el suero y no esté demasiado húmedo. Déjelo escurrir durante al menos una hora. Prepare el café con cuerpo, añada el azúcar, 1 y déjelo enfriar. Hacer la crema: en un bol, verter la nata espesa muy fría 2 y montarla a punto de nieve con una batidora de mano 3.

En este momento, añada la nata montada poco a poco, con cuidado para que no se aplaste 10. Cubrir con papel film 11 y meter en la nevera para que se endurezca, y mientras tanto hacer la masa. Mientras tanto, extienda el hojaldre 12

Ahora distancie ligeramente los rectángulos para que no se peguen y haga agujeros en la masa con las púas de un tenedor 16 para que no se hinche demasiado durante la cocción. Cocer en un horno ventilado y precalentado a 180°C (350°F) durante 10 minutos. Una vez cocido, retirar 17 y dejar enfriar. Mientras tanto, sacar la crema de la nevera 18.

Recetas de hierro fundido

¿Busca un postre impresionante pero no encuentra las horas para hacerlo? Saluda al hojaldre. Es tan fácil, tan práctico y da unos resultados tan impresionantes que es casi demasiado bueno para ser verdad. Nuestro consejo: compra un poco por adelantado y guárdalo en el congelador por si acaso. Así estarás listo para descongelar y ponerte a cocinar cuando te apetezca. Descongélalo, rellénalo o envuélvelo con tu relleno favorito, úntalo con mantequilla, mételo en el horno y verás cómo se produce la magia. ¿Buscas más usos para tu nuevo ingrediente? Echa un vistazo a nuestros mejores aperitivos de hojaldre. ¿Necesitas más ideas de postres fáciles? Los postres sin hornear también son muy recomendables.

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